哥倫比亞

哥倫比亞 薇拉省 聖奧古斯丁 翠濱娜莊園 水洗

* 哥倫比亞 薇拉省 聖奧古斯丁 翠濱娜莊園 水洗

原價 $ 450 TWD / /半磅
會員價 $ 400 TWD / /半磅

品 名:Colombia Huila San Agustin La Tribuna Washed
處理法:水洗
風味描述:烏龍茶、香草、奶油、陳皮、李子、香料、口感滑順溫潤、開心果餘韻
重 量:225g/半磅
包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝
保 存:賞味期 1個月
庫存:8
購買數量:

 

薇拉省位於哥倫比亞西部,安地斯山脈在此形成了狹長峽谷,咖啡就生長在這裡的斜坡上,這裡也是哥倫比亞咖啡的知名產區。
薇拉省的咖啡因為肥沃的火山土壤、適中的雨量與高海拔的微型氣候,風味非常平衡而溫潤。這裡多是小農生產,該地區大約80%的生產者在不到3公頃的土地上種植咖啡。因為大多是小農家庭本身來照料,勞動力很少被外包,因此可以更徹底和更密集的管理農場和處理咖啡豆。
聖奧古斯丁海拔1800公尺,群山環繞,土地肥沃,適宜農耕;馬格達萊納河(Río Magdalena)在附近的峽谷間流過,這條河是哥倫比亞最重要的河流。當地還成立了咖啡農組織Club San Agustin,通過更有效率與制度化的組織,除了每年經由杯測挑選出一年中最好的五十位生產者,也會給予小農在耕種與生豆處理上,甚至是生活與環境上的協助,大大地幫助了這個區域精品咖啡品質的提升。
聖奧古斯丁的方圓百里內環繞著許多國家公園,可以想見它也是一個好山好水的好地方。這裡曾經居住了一支印地安人,這個文明距今五百年前就神祕地消失了,只留下了獨特的石雕與墓葬在一片翠綠的山谷之中。這個歷史遺跡 (聖奧古斯丁考古公園)就在現在聖奧古斯丁鎮的西北方不遠處,文明活躍時間相當於西元一到八世紀,並在1995年得到聯合國教科文組織世界文化遺產認定

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