尼加拉瓜

【new】尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 瑪瑪米娜莊園 水洗處理法 珍珠圓豆

【new】尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 瑪瑪米娜莊園 水洗處理法 珍珠圓豆

會員價 $ 400 TWD / /半磅

品 名:Nicaragua Mierisch Family Finca Mamamina Washed Peaberry
莊 園:Finca Mamamina
處 理:水洗
風味描述:入口可感受到清新的柑橘香氣、橘皮、橙皮、夾帶些許的茶感、蜂蜜香氣、酸質明亮、乾淨。
重 量:225g/半磅  
包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝  
賞味期限:1個月 
庫存:4
購買數量:
Mierisch 家族
尼加拉瓜米耶瑞詡家族,從1908年開始栽種咖啡,至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資,讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長。而這些變化同時也是來自於整個家族的努力,及每一位成員不遺餘力的投入,在米耶瑞栩家族的帶領下,家族內的莊園也多次榮獲COE獎項。

目前莊園由老莊園主Dr. Erwin Mierisch在美國時是婦科醫生,更是COE的資深評審,經常到各處去指導農家耕種與處理技術。
目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 與 Steve Mierisch 處理莊園的事務。

米耶瑞栩家族共有9個莊園其中8個莊園位於
尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro,最後一個莊園位於宏都拉斯的 Cerro Azul。
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