衣索比亞

衣索比亞 水洗 古吉 牧童/牧羊人 夏奇索 G1

* 衣索比亞 水洗 古吉 牧童/牧羊人 夏奇索 G1

原價 $ 450 TWD / /半磅
會員價 $ 400 TWD / /半磅

品 名:Ethiopia Washed Guji Shakisso G1
處 理:水洗
海 拔:1900-2100
等 級:G1
風味描述:乾香可感受到橙皮、佛手柑與花香,入口同樣以橙皮、佛手柑、白桃及芬芳花香為主調,並帶有明亮的白葡萄與橘汁般的多汁風味,餘韻 浮現橘皮與茉莉香氣
重 量:225g/半磅
包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝
賞味期限:1個月
庫存:10
購買數量:
Guji Shakisso
也許您已經發現,以前古吉Guji產區名字前面的的西達摩Sidamo/Sidama這個大區的名字已經不見了! Guji 這個產區落在歐若米亞州裡,因為太有名了,風味也十分獨特,在2010年時已經被ECX獨立出來成為一個新產區,而古吉產區中享譽國際的次產區,就莫過於Shakisso(或寫成Shakiso)鎮了。
 
這幾年由於耶加雪芙產區的價格,隨著世界各地喝咖啡的需求增加而不斷上揚,所以衣索比亞其他地區的咖啡豆變成生豆獵人挖掘的主要目標,像是曾經被店小三在2016年初的世界同好會拿出來當作頭陣,作為代表衣索比亞的代表:季馬產區 阿伽羅處理廠 Jimma Agaro,還有前年的廣受好評,有著細緻花香、清楚的檸檬調性的季洛利姆 Limu Gera。
 
而著名的Ninety Plus公司,在2009年開始推出的豆款之一 Nekisse(中文譯作真心話),原意即為「來自夏奇索的花蜜」(Nectar from Shakisso),來源產區與命名都來自於Shakisso;其子公司Level Up所推出,我們去年也有買進的 花語 Derar Ela,也是來自於Shakisso這個次產區。
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